Conheça a família Brioschi, na localidade de Venda Nova do Imigrante – ES
Clarindo Brioschi (83) é produtor de café há décadas na região de Venda Nova do imigrante junto
Bem-vindo ao delicioso mundo da Pronova, onde o café entrega mais que uma simples bebida e se transforma em uma experiência cheia de sabor e carinho!
A Pronova é o abraço aconchegante de famílias capixabas, que trazem qualidade, sustentabilidade, amor e o gostinho especial das Montanhas Capixabas para todos os amantes de café no Brasil.
Essa entrega acontece graças às incríveis famílias que cultivam cafés excepcionais com um propósito especial: unir famílias para saborear a dedicação, a cooperação e a paixão em uma única xícara.
Nossos cafés especiais são como pequenos tesouros, criados com carinho pelas famílias cooperadas da Nater Coop, uma cooperativa capixaba cheia de calor humano, que apoia e valoriza mais de 20 mil famílias produtoras rurais.
Ao escolher um café especial Pronova – seja em grãos ou moído -, você não está apenas levando para casa uma bebida, mas também a narrativa emocionante de cada família envolvida, desde o cultivo até a finalização.
Sinta o carinho da Pronova na sua casa, escritório ou onde preferir.
assinado por famílias.
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Notícias Pronova.
Clarindo Brioschi (83) é produtor de café há décadas na região de Venda Nova do imigrante junto
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SAC
0800 941 4750
De segunda a sexta-feira
Das 7h às 17h
Perguntas frequentes
Os cafés Pronova são vendidos para todo o Brasil através da plataforma de e-commerce Amazon, mas podem ser encontrados em alguns varejos no estado do Espírito Santo.
Sim, você pode comprar nossos cafés diretamente em nossa torrefação de segunda a sexta-feira, das 07:30 às 17:30.
Estamos localizados na Rodovia Pedro Cola, 9102 – Venda Nova do Imigrante, ES, 29375-000.
Ou ligando para o telefone/whatsapp: (27) 99689-4561.
Ainda não! Nossa sede está localizada em Venda Nova do Imigrante – ES, onde operamos nossa torrefação.
Sim! Ficaremos felizes em atendê-lo. Você pode nos explicar a sua demanda enviando um e-mail para [email protected] ou ligando para o telefone: (27) 99689-4561.
Um café especial é avaliado pela Specialty Coffee Association (SCA) com base em diversos critérios, incluindo fragrância, aroma, sabor, acidez, finalização, corpo, equilíbrio, uniformidade, xícara limpa, doçura e impressão geral. Para ser considerado especial, um café precisa receber uma nota entre 80 e 100 pontos.
Um café especial é diferenciado pelo seu cultivo em condições específicas, seleção de grãos de alta qualidade, torra artesanal e sabores distintos, enquanto o café tradicional pode ser produzido em massa, com menos atenção aos detalhes de cultivo e processamento, resultando em um sabor menos complexo e variado.
Para ser categorizado como “especial”, o café deve seguir a escala da SCA – Specialty Coffee Association, obtendo pelo menos 80 pontos na classificação, além de 100% de pureza dos grãos, ou seja, livre de defeitos primários.
Já o café nomeado como “gourmet” se enquadra no mesmo grupo de cafés “superiores” e “extraforte”, que estão qualificados abaixo do “especial”. Essa classificação, segue o Programa de Qualidade do Café (PQC) elaborado pela ABIC, onde o gourmet deve ser classificado com nota acima de 7,3, o superior com nota entre 6 e 7,2 e o extraforte entre 4,5 a 5,9.
Essas variedades referem-se aos diferentes tipos de grãos de café cultivados, cada um com características únicas de sabor, aroma, corpo e acidez. Alguns exemplos comuns de variedades de café incluem Catuaí, Catuaí Vermelho, Catuaí Amarelo, Bourbon, Mundo Novo, Geisha, entre outros. Cada variedade pode ser cultivada em diferentes regiões e altitudes, influenciando ainda mais suas características sensoriais.
Os grãos são produzidos por produtores capixabas associados à Nater Coop. Cada embalagem inclui um QR Code para rastrear o produto, fornecendo informações detalhadas sobre sua origem.
Os cafés Pronova são torrados sob demanda, garantindo que os clientes recebam o produto com o máximo de frescor possível.
Os cafés Pronova são classificados por profissionais Q-Graders, seguindo o protocolo internacional de critérios da Specialty Coffee Association (SCA).
Seguindo as recomendações de armazenamento, o café tem validade de 1 ano (vide embalagem), mas é recomendado que o produto seja consumido em até 4 meses.
Ainda não oferecemos este produto.
Para uma bebida leve, sugerimos 3 colheres de sopa cheias (+/- 50g) + 700ml de água aquecida;
Para uma bebida encorpada, sugerimos 4 colheres de sopa bem cheias (+/- 80g) + 700ml de água aquecida.
Mas sinta-se à vontade para fazer da forma que preferir, de acordo com o seu gosto.
Para manter seu café Pronova delicioso por mais tempo em casa, sugerimos que:
– Guarde os grãos inteiros até pouco antes de usar (em caso da compra do produto em grãos);
– Use um recipiente hermético, como um pote de vidro, para proteger da umidade, luz e ar;
– Mantenha-o em um local fresco, escuro e longe do calor;
– Evite congelar o café; - Tente consumir dentro de algumas semanas para manter o frescor.
Se você adquiriu o seu café pela Amazon, poderá entrar em contato conosco diretamente por lá, seguindo estes passos:
Se a sua compra foi feita diretamente com a Pronova ou em algum mercado, envie um e-mail para [email protected] ou entre em contato pelo telefone (27) 99689-4561, avaliaremos o dano e enviaremos um novo produto para você o mais rápido possível. Poderemos solicitar fotos dos danos para ajudar a determinar como e onde os danos ocorreram.
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